常吃一种食物竟能将患肝癌的风险降低40%！

导语：根据资料，肝炎病毒、黄曲霉素和饮水污染是肝癌发生的三大因素。当然，不排除不健康的生活方式，抽烟，喝酒，致癌物等等都和肝癌的发病率有着千丝万缕的关系。近日日本发现，常吃一种食物竟能将患肝癌的风险降低40%。到底是什么呢?

常吃一种食物竟能将患肝癌的风险降低40%！

日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。