蔬菜之王之西红柿 西红柿的营养价值

西红柿西红柿营养丰富，其所含的维生素c、维生素a可与水果媲美。而维生素a家族中的番茄红素是一种强有力的抗氧化剂，因而对女性来说具有独特的保健功能。

菠菜中含有大量的营养物质，如维生素k、维生素c、钾、叶黄素和强抗氧化剂，有助于增强心脏和肌肉的活力，具有抗衰老、增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。