钙中之王！虾皮的营养价值(2)

很多人认为钙含量尤为丰富的是乳制品，其实并不是，我们日常食物中含钙十分丰富的是芝麻酱。芝麻酱不仅含有蛋白质、氨基酸还有多种维生素和矿物质，最重要的是，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，比蔬菜和豆类都高得多。另外，它还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。