钙中之王！虾皮的营养价值

虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。除此之外，因此，虾皮素有“钙库”之称。

生活中的补钙方法很多，最好的就是通过饮食补钙。虾皮的钙含量也非常丰富，每100克虾皮钙含量为991毫克。适当补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。