导语：每次在买水果的时候，你是否会经常看到水果上面有白霜呢?很多人不知道可能会怀疑水果上面的白霜是不是对我们有害的，会不会是农药没有洗干净，还残留在上面?其实不是这样的，水果上的一些白霜并不可怕，反而是对我们有益的。
食物上的天然白霜其实养生功效很强大
柿饼：白霜就是糖
柿饼内部的水混着糖渗到果皮之外，水分蒸发后糖结晶累积到表面便形成白霜。天然白霜中含量最多的是葡萄糖，占到50%以上，味道不是很甜，可以直接吃不用洗掉。
柿饼的白霜也有真假之分，可用以下方法鉴别：
一看，人工“撒粉”的柿饼，白粉分布得较多和均匀，而自然上霜的则分布不均匀;
二抖，人工“撒粉”的柿饼，白粉层比较松散，轻轻一抖易脱落，而自然上霜的则不易脱落;
三尝，自然上霜的柿饼，柿霜入口即化，而人工撒的滑石粉或钛白粉则不行。