老年妇女铁的摄入量是每天8毫克。每天至少吃3份富含铁的食物，才能保证身体获得充足的铁。铁主要存在于瘦的红肉、家禽、鱼、蛋、多叶的绿色蔬菜、坚果和浓缩的谷物里。
盐藻富含人体健康所需的多种营养元素。如维生素类：维生素A、叶酸、天然类胡萝卜素等，天然类胡萝卜素不仅包括全反式β-胡萝卜素，还有9顺式β-胡萝卜素，除此以外还有α-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、γ-胡萝卜素等;脂类营养素：卵磷脂、亚油酸、亚麻酸等;糖类营养素：盐藻多糖等; 矿物质及微量元素类：钙、铁、锌、硒等70多种; 氨基酸类：18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸。