导语：现在的天气也是一天比一天热了，夏季来临，炎炎夏日该如何清爽度夏呢?相信不少人都会选择冷气和冷饮，从健康角度来看，这样固然可以降温，但是这只是表面的降温，却不能消除体内的暑气。养生专家告诉我们，夏季多吃“苦”既解凉又健康。
夏季养生宜多“吃苦” 解凉又健康
1.苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。