早餐最佳选择之大米粥 大米粥的营养成分　

早餐吃什么好呢?不如来一碗大米粥。大米等谷物属土，脾胃也属土，谷物入胃易于消化吸收，因而可养胃，并能快速为全身生理活动提供充足的气血。之所以“食白粥”，主要是考虑它最易消化吸收，适合早晨食用。

不要小看了白粥，白粥是最养胃的，这里包含三个重要因素：黎明时分、起床活动和食白粥，这其中蕴含着天人相应的中医思想。太阳初升的时候应该起床。在太阳即将升起，自然界和人体阳气开始活动的时候，人也开始起床活动。辰时(早晨7～9点)胃经当令，是消化食物的最好时间。