咀嚼对大脑的好处

咀嚼可以减肥，充分咀嚼还有助于分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液进入大脑，提高记忆力和学习能力。因此尽量咀嚼，不仅能充分品尝食物的美味，还能提高大脑活力，可谓是一举多得的好事。

大脑约重1.4千克，只占体重的2%，但难以想像，大脑每天消耗的热量却占身体总耗能的20%!说大脑是个“大食客”，并不为过，“吃”也成为脑力活跃的重要基础。民间流传“吃脑补脑”，但这并没有科学依据，期望大脑灵光，并非靠单一食物，正确的饮食方式很重要。