导语：烧烤是现在不少年轻人都十分喜爱的美食，不但可以吃到肉质细嫩肥美的各式肉类，而且还能和朋友们一起享受烧烤的过程。天气热了，再配上一杯冰啤酒，那个爽~但是吃烧烤时还是有很多问题需要注意的，这样才能够让你烧烤出来的食物更加美味，一起来了解一下吧。
夏天吃烧烤需要注意的四个问题
一、绿叶菜、水果不能烤
原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。
但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。