夏天吃烧烤需要注意的四个问题(4)

夏天吃烧烤需要注意的四个问题

四、烤肉用菜卷着吃

用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。

烧烤虽然美味，但并不是十分营养健康的，因此还是建议大家少吃，偶尔过过嘴瘾就可以了。而且吃得时候一定要注意以上几点，才能尽可能得让你的烧烤既美味又健康。