打翻醋坛子！醋的功效与作用

醋有哪些功效呢?可以刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲;②抑菌：在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味;③提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢;

夏季炎热，容易引发肠道疾病，还会感到浑身乏力、食欲不振，而酿造醋含有大量的有机酸，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是抑制各种细菌生长的天然能手，不仅有助食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让人体在夏天仍能保持充沛活力。