食物都有自己的药理作用

食物的性味和药物一样，具有寒、热、温、凉四性和辛、甘、酸、苦、咸五味，这些都说明了食物与药物的“补克”作用，两者有着密切的关系。掌握得适宜，可以加强药物疗效，否则会影响治疗效果，甚至可引起严重不良后果。

治疗菌痢的药物痢特灵以及治疗肾性高血压的药物优降宁等单胺氧化酶抑制剂，不得与含酪胺的食物同时服用，如腌鱼、蚕豆、啤酒、陈奶酪、酸牛奶、红葡萄酒、牛肉鸡肝、咖啡、巧克力等。因这些食物与药物同服后，会使血压升高，引起头痛等症状。