金针菇的营养价值！(3)

还有，金针菇与一般的蔬菜不同，它经不起激素的洗礼。食用菌的生长是十分娇贵的，除了温度、湿度、光线、卫生、密封度等严格的环境要求外，那些我们所怀疑的激素更是这些小菌菇群的“铡刀”，它们如果受到一点点污染，菇体就会立马变黄、起斑甚至腐烂。所以，大家对“金针菇中使用激素”的担心是多余的。