怎样熬出好粥呢？这种粥缺什么呢？

我们经常熬粥的原料多是大米和小米，而这两种米都是谷类食物，它们中普遍缺少赖氨酸，赖氨酸是谷类中的限制氨基酸，它会影响食物中的蛋白质生物价值。

很多人上班很辛苦，下班回到家后都不愿意再费心地去多做些麻烦的饭菜。那么，有什么既简单易做、又营养均衡的饭菜可以让我们轻轻松松地吃顿晚餐呢?其实，简单的食物也可以做得营养均衡、美味可口。在大家的身边就有很多这样的范例，比如说我们常喝的米粥就可以烹制出这种既简单又均衡的营养美食，只要你掌握了几个诀窍就可以顺手拈来、轻松应对了。