黄瓜竟然这么神奇！(2)

黄瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，对于我们的肝脏健康是非常有利的，对于酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。