保护肝脏注意哪些饮食？(3)

充足的蛋白质可以补偿消耗，维持氮平衡，增强机体免疫力，每天供给量50～70克。但过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织恢复，而摄入过少同样不利于受损胆管组织的修复。应适量给予高生物价蛋白，如豆类、豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等。