大豆食品有哪些(2)

大豆中含有相当数量的草酸盐，而亚洲地区大豆及其制品摄入相对较多，过多的草酸盐会与肾脏中的钙结合形成肾结石。肾脏疾病患者需要注意，膳食宝塔建议一般人大豆或其制品每天摄入30-50克左右，是对人体有益的选择，不能因小失大。