原来清洗完在切菜才对哦

很多人都喜欢“先切后洗”，其实这种做法会让蔬菜中的许多水溶性维生素流失，如维生素B、维生素C，和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类都会溶解在水里流失。

我们都知道，盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，因此很多人便习惯使用盐水清洗果蔬，认为此方法同样可以去除农药残留。但是科学实验证明，盐会降低水的清洁能力，而且若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。