香水和花露水都是由香精、水加上酒精配制而成的，只是香精的含量不同。香水中所含的香精，一般在15%以上，最高可达30%。高档香水多半选用天然花果的芳香油和动物香料，例如麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香等，留在时间比较长。
低档香水的香料多半用人造香料配制，含量一般在5%左右，它们主要用做熏香，一年四季可用，花露水大多使用低档香精，含量在3%左右，稻精古量高达70%，留香时间比较短，多用于消毒和清洁卫生，而且—般在夏天使用。
香水和花露水的使用方法有三种：1.自用。每天早上往身体、头发或手饰上喷洒少许，就能使香气扑鼻，消除异昧。2.屋内喷洒，使住宅内充满清新的香味，还可喷洒在衣物和床上用品上，以消除异味，抑制纺织品上的称菌繁殖(喷洒时，香水可以用酒精适当兑稀)。3.用来清洗衣物和日常用品，在洗涤时加入几滴就可以了。
另外，花露水中的酒精含量比较大，具有比较强的杀菌能力。夏天洗澡时，往水中或身上洒少许，可以防治痱子。身体被蚊虫叮咬后，擦上少许花露水，可以止痒消毒。还有一种萝用花露水;混合一些药品，可以用来去狐臭和汗味，有杀菌滩凉作用。
香水和花露水具有比较大的刺激性。对于皮肤容易过敏的人，喷洒后容易起疹块，不宜使用。婴幼儿的皮肤特别细嫩。
容易受到刺激，最好也不要多用。