6位营养专家都喜欢苹果 养生水果大家都吃起来(5)

燕麦

燕麦的营养并不是最强的，但它烹饪起来非常简便，长期食用能有效地降低血胆固醇和血糖，还有通便的作用。可改善血液循环，缓解压力。

专家吃法：

吃燕麦一次别超50克。燕麦还是个主食好搭档，煮粥时加燕麦可降低血糖生成指数;做面食时加燕麦可增加膳食纤维。但一天不能超50克。而且最好选整片的，没有含反式脂肪酸的植脂末，热量低。

吃莜面等于吃燕麦。有个细节大家容易忽视，其实莜面也是燕麦做的，营养价值非常高。