哪些蔬菜不适宜生吃 蔬菜里的大学问

有人说很喜欢做蔬菜沙拉，有人说蔬菜生吃会完全保存营养，其实不全是这样的哟，有些蔬菜是不能生吃的哟，生吃会变为“毒”哟，还影响着你的健康，那哪些蔬菜不适宜生吃呢?蔬菜里的大学问你知道多少?

1.富含淀粉的蔬菜：如土豆、山药、芋艿等，因为富含淀粉，而淀粉粒不易破裂，必须熟吃，否则无法消化。