毛豆瘦身+预防多种疾病 小小毛豆养生作用大

毛豆是我们生活中很常见的食材之一，但是大家对于毛豆的营养价值是了解得少之又少吧，你还不知道毛豆也具有很强大的瘦身效果哟，接下来就与小编一同去看看毛豆瘦身+预防多种疾病，小小毛豆养生作用大。

毛豆瘦身+预防多种疾病 小小毛豆养生作用大

1.毛豆富含蛋白质和钾

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。从营养学的角度来说，毛豆中最值得人们关注的营养素就是丰富的蛋白质和钾了。大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少，这与一般谷类食物正好相反，因此，用毛豆与米饭混煮毛豆饭，能够大大增加米饭的营养性。另外，100克毛豆中含有478毫克钾，钾摄入较多可以减少人体对钠的吸收，进而预防因钠摄入过多而导致的高血压，同时，夏季炎热时，钾随汗液排出损失较多，用毛豆也可以良好补充，因此，毛豆是一种非常适合在夏季食用的豆类。