咸菜虽然不起眼虽然小，但是口感特别的好，特别是在喝粥的时候，来一小盘咸菜特别的惬意哟，不要小瞧了咸菜的魅力哟，但是外面买的怎么能放心吃呢?今天小编就带你去看看做咸菜用一招竟比买的更好吃，家常咸菜做法。
做咸菜用一招竟比买的更好吃 家常咸菜做法
1、泡萝卜条
食材：
鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
做法：
将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫;将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。