食用蓝莓的好处有哪些

在所有蔬果中，蓝莓拥有极高的抗氧化剂，不仅可以预防心脏病和癌症，还可以增进脑力。对于女人来说，黄豆含有的异黄酮素，还可以产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，对降低血液胆固醇，保护心脏有帮助，还可以预防乳癌、骨质疏松。

橙子富含维他命C，而维他命C为抗氧化剂之一，有三大作用，一是避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺，可以保护患癌病者，尤其是胃癌和食道癌;二是阻碍自由基破坏细胞，可以减少老化现象;三是抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇可以，维持血管及心脏健康。