健康养生重在食物搭配 食材搭配法则不可少(3)

健康养生重在食物搭配 食材搭配法则不可少

干稀相配

冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

颜色相配

食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和橙色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。