葡萄上的白霜竟有这神奇作用 正常白霜与农药白霜的区别(2)

葡萄上的白霜竟有这神奇作用 正常白霜与农药白霜的区别

2、葡萄上的白霜对人体有害吗?

葡萄上的白霜对人体是无害的。这层果粉对水果是有保护作用的,如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发,从而防止果实采摘后快速失水皱缩,对适应干旱环境有着积极作用。

果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境,从而减少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜还含有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。