橘子多吃竟然会变成“小黄人” 橘子的饮食禁忌(4)

橘子多吃竟然会变成“小黄人” 橘子的饮食禁忌

“橘黄病”由胡萝卜素引起

针对“橘黄病”，市中心医院营养科主任顾萍解释道， 它并不是一种病，只是一种称呼，是一种吃某种食物造成的皮肤染色现象。“ 橘黄病”又称“黄皮病”，因临床上吃橘子得病的比较常见，由此得名。一些橘黄色的食物，如南瓜、红心地瓜、胡萝卜等，这些食物富含一种叫做β胡萝卜素的黄色色素。