水果吃不对=白吃 去皮吃营养少的蔬果有哪些(5)

水果吃不对=白吃 去皮吃营养少的蔬果有哪些

9.冬瓜皮——利水消肿

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

10.番茄皮——预防癌症

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。