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打豆浆应该选用哪种豆子呢?(2)

来源于:维度女性网2015-12-07 09:24编辑:orange
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大豆天生含有微量黄曲霉素(豆腥味的来源),充分浸泡、反复熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。

图说天下
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