美容 > 健康养生 > 只有破壁才能吸收!食物中营养这样才能释放(2)
因为人类和单胃动物的消化液无法破坏植物细胞,要吸收植物的所有营养成分,就必须将其外壁破坏。只有将植物细胞完全破壁,营养成分才能在未遭到破坏的情况下完全释放出来。
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