蛋黄是“人类理想营养库” 蛋黄的养生功效

都知道鸡蛋的营养价值高，富含营养蛋白，是人体不可缺少的营养元素，但是有人就有疑问了，是蛋白营养价值高还是蛋黄呢?有着“人类理想营养库”之称的蛋黄营养价值绝对超乎你的想象，接下来就与小编一同去看看蛋黄是“人类理想营养库”以及蛋黄的养生功效。

蛋黄是“人类理想营养库” 蛋黄的养生功效

保护肝脏

鸡蛋黄中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，其中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。