“醋疗”真的有用吗 揭秘醋泡食物健康养生真相(9)

“醋疗”真的有用吗 揭秘醋泡食物健康养生真相

大家在买醋的时候要注意看清标签，建议选酿造醋(即以粮食、麸皮、豆类等为主要原料，经发酵工艺酿造而成)，这样才能把醋的营养吃全，尽量不要选配制醋和勾兑醋(酿造食醋与稀释后的食用醋酸混合配制而成的调味醋)。一般来说，执行标准是GB18187的是酿造醋;SB/T10337则是配制醋;而如果标为“Q/”开头的，可能是以醋为主要原料，添加了其他成分的产品。