中医师表示，黑芝麻之所以有补益抗衰老的作用，主要是因为其具有滋补肝肾作用。中医认为，肾为五脏之本，其中藏有推动人体生命活力的先天之精。中医将人体的生命力与肾中所藏的肾精比喻为灯火和灯油的关系，灯油越充足则灯火越亮，燃烧的时间也越长。
同样的，肾中精气越充沛，人体活力越旺盛，衰老也越缓慢。肝藏血，对全身各脏腑组织器官起滋润和濡养作用，且肝血与肾精可相互转化补充。黑芝麻所具有的填精益髓的功效，可以有效地补充随着年龄不断丢失的精血。因此，其具有良好的抗衰老的作用，适合于肝肾不足导致的年老体弱，病后虚，腰膝疼痛，肠燥便秘等病症。