赶紧抓住冬日养生“食机” 冬季养生要避免冬季煲汤喝汤

冬季是进补的好时期，错过了冬季进补就要等到明年了，冬季进补最佳选择就是煲汤，营养健康又方便，冬季煲汤也是有讲究的哟，今天小编就带你去看看赶紧抓住冬日养生“食机” 冬季养生要避免冬季煲汤喝汤。

赶紧抓住冬日养生“食机” 冬季养生要避免冬季煲汤喝汤

冬季煲汤喝汤有哪些误区?

1、煲得越久越营养?

很多人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好，往往一煲就好几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。因此，煲老汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。

2、喝汤要趁热?

 刚刚煲好的汤很烫，而很多人却偏偏喜欢喝趁热喝，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度在60度左右，超过此温度容易造成黏膜烫伤，甚至消化道黏膜恶变。专家提醒，喝汤不宜过热，50度以下的汤更适宜。