导语：这些医生抢着吃的防癌菜。时下最火的食疗保健，可成为防癌的主要方法。在我们日常饮食中有很多常见但却珍贵的防癌菜，只要常吃并且掌握正确的吃法便能轻松的达到防癌的功效。据说，这些不起眼的防癌菜，就连医生都抢着吃!下面，想要了解的朋友，赶紧来看看吧!
这些医生抢着吃的防癌菜
1、生菜
生菜是人们常吃的一种蔬菜，不仅可以炒食，还是吃火锅、烤肉的绝配。生菜素有“蔬菜皇后”的美称，生菜的营养价值极其的丰富。
在生菜中含有一种重要的物质——干扰素诱生剂，这种物质能很好的起到刺激细胞产生干扰素的作用，从而便能很好的抑制体内癌细胞的生长，达到防癌的功效。
并有最新的科学研究表明，在生菜中还含有一种珍贵的原儿茶酸，这种物质在体内对癌细胞有较强的抑制作用，从而对于胃癌、大肠癌、胰腺癌有明显的抑制功效。
此外，生菜中含有一种促进胆汁合成的成分，并且还可以为血液进行消毒，这对于处于哺乳期的女性而言多吃生菜便能增加乳汁的分泌，同时也是有助瘦身的首选蔬菜。
在100克的生菜的可食部分中含水量高达95%，这也是生菜生吃清脆可口、鲜嫩的主要原因。其中还含有丰富的纤维素，脂肪的含量也很低，所以常吃也不会变胖。