这些医生抢着吃的防癌菜
3、木耳菜
有人说木耳菜是因为叶子肥厚像木耳而得名，亦是因为木耳菜咀嚼的时候清脆可口像木耳。然而对于木耳菜，喜欢吃的人则觉得清香鲜美，不喜欢的人则接受不了其怪味。但是，仁者见仁，木耳菜的营养价值是极其丰富的，这一点毋庸置疑。
木耳菜中含有丰富的钙、铁、蛋白质、维生素等，这些物质能很好的补充人体所需的营养成分。并且在木耳菜中还含有一种稀奇的黏液，这种物质能很好的起到防癌的目的。
同时，在木耳菜中还含有丰富的维生素，几乎不含脂肪，且热量很低，所以对于一些高血压的人而言是一种不可多得的美味蔬菜，常吃便能起到降低血压以及保护肝脏的效果。
木耳菜和其它的绿色蔬菜一样，能很好的为人体补充所需的营养，但是木耳菜是寒性的食物。因此，对于一些胃寒的人来说，不能经常食用。