这些医生抢着吃的防癌菜
4、空心菜
在空心菜中含有钾、氯等元素，这些物质能很好的起到调节体内水液的作用，被人体摄入之后能很好的对肠道中的酸度有良好的降低作用，从而对于防止大肠癌有极好的辅助效果。
空心菜中还含有木质素，这种物质能很好的对体内的癌细胞产生吞噬作用，从而有效降低了人体患癌的几率。另外含有的果胶能加快人体内有毒物质的分解，然后促其排出。
空心菜中含有丰富的纤维素，这种物质被人体摄入之后能很好的起到促进肠道蠕动的目的，能有效的对积存在体内的宿便产生软化，达到促进排便的作用，大大降低了便秘对人体健康造成的危害。
空心菜的吃法很多，可荤可素，但是最简单的做法就是将其放入沸水中焯一下，然后适量的加入调味品，进行凉拌食用。这样能很好的将空心菜中的营养成分保留下来。