冬季去火最好选择 吃这四种当季蔬菜(4)

冬季去火最好选择 吃这四种当季蔬菜

4.芹菜

芹菜的排毒去火的功效无需多说，大家都有所了解。

首先，芹菜在中医看来，性味甘、凉，具有清热、利尿、去脂和降压的功效。多喝芹菜汁，能祛风理气，令口齿和咽喉清爽。

其次，从现代科学角度来看，芹菜中富含大量的膳食纤维，可以促进肠道排毒，具有通便作用。而含有的多种维生素更有利于身体健康，富含的铁能补血。含有的酸性物质还能促使血管扩张，起到降压功效。

芹菜一年四季都可以使用，并且其不易生虫，稍有农药残留，在冬季要多多食用。