猪肉添一物 让你的猪肉变得更香

导语：猪肉添一物 让你的猪肉变得更香。以前都是吃爸妈做的猪肉，味道特别的香，现在是不是想学一下怎么烧猪肉才更入味，更香呢?各位料理新手老手都看过来，想学学猪肉怎么料理更好吃的?那猪肉怎么炒更香呢?小编教你八个小妙招。

1、加淀粉

用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。

猪肉添一物 让你的猪肉变得更香

2、勾芡

炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料(专业名叫“挂浆”)，若适量加点凉水拌匀，效果会更为理想。油热后，将肉倒入锅内，先迅速拌炒，然后再加少量水翻炒，并加入其他菜炒熟即可。这样炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。