美容 > 健康养生 > 猪肉添一物 让你的猪肉变得更香(7)
猪肉添一物 让你的猪肉变得更香
8、加盐不要太早
炒肉时要晚些加盐,这样可缩短盐对肉的作用时间,减少肉的脱水量(脱水是肉变老的主要原因),炒时火适当加大,就可使肉炒得鲜嫩。
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