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灌得鸡汤不够多!鸡汤营养鸡肉更营养哦!

来源于:维度女性网2016-01-28 16:08编辑:orange
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大人都说喝些鸡汤补补身体,其实最有营养的还是鸡肉哦!鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会 变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。

真相二:鸡心最安全。在崇尚美食的中国,鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出,鸡的很多部位存在较大的安全 隐患,应减少食用量,甚至不吃。

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