炒饭时放那些作料会更香呢？(2)

减少精白米饭的比例烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等;炒饭时再加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。这样一来你会发现，这些咀嚼性强、纤维含量高的杂粮做成炒饭后更香浓、更美味。