白菜与哪些蔬菜搭配最营养呢？

白菜是生活中最常见的蔬菜之一，白菜+豆腐豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。

白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。