饮食养生中吃米饭需要知道的几大原则(2)

饮食养生中吃米饭需要知道的几大原则

3.紫菜包饭适合慢性病人

这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。

小贴士：煮饭加点醋，米饭更松软健康。