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胡萝卜熟吃才更有营养

来源于:维度女性网2016-04-06 09:05编辑:orange
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生胡萝卜胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体内转变成维生素A而被人体吸收。因此如果生吃胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素被人体排泄掉,失去了胡萝卜应有的营养价值。

豆浆中含有一些有害成分,如:抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等;抗胰蛋白酶会影响人体对蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素会刺激消化道,会引起呕吐、恶心、腹泻,

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