美容 > 健康养生 > 切洋葱时为何会辣眼睛！(3)
那基于这个原理，我们可以想法来降低洋葱里硫化物和蒜酶的活性，延缓二者之间发生化学反应的速度，避免它们很快就生成这种刺激性气味的气体;或者将这种气体与我们的眼睛隔离开来，以免刺激眼睛。
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