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常见的蔬菜这部位营养最高!可别扔了(4)

来源于:维度女性网2016-04-15 09:02编辑:ainideren329
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常见的蔬菜这部位营养最高!可别扔了

茎叶型蔬菜

有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,但同时含草酸,会妨碍食物中钙、铁吸收,所以烹调前,应在沸水中略焯。

图说天下
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