食物易燃代表含油脂多吗？

大部分食品都是易燃的，几乎所有的饼干也都能燃烧。此外，饼干是由淀粉、灰面等做成的，不需要油也会燃烧，脂肪里的油只是起到一个助燃的效果。因此，不能武断地说食品可燃就是含油脂太多。

一块平常的饼干，打火机一点，很快就烧成了一团。实验发现，两种饼干都可以烧着，其中苏打饼干烧得很快，火势迅猛，冒出了长长的火苗，一块饼干可以从头烧到尾，全部烧完。在燃烧的过程中，还散发出烧焦的气味，有点刺鼻，烧过的饼干发黑，像炭一样，有点硬但一捏即碎。