美容 > 健康养生 > 食物易燃代表含油脂多吗？(2)
“饼干能被烧着，不奇怪。”对此，南京军区总院营养科主任郑锦峰介绍，水分少的前提下，含碳元素的物质是都能被点燃的，食品中的脂肪酸、碳水化合物、蛋白质等，都是可燃的成分。
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